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食品厂净化车间工程施工平面布置

作者:admin 发布日期: 2018-12-31 二维码分享
食品厂净化车间工程施工平面布置应该属建筑专业的专业范畴,但由于食品饮料无菌洁净车间要求人、物分流,并要保持各洁净操作间的静压梯度,因此,该工程中建筑平面要求具备以下几点:
1、需集中设置独立前室为气闸,气闸室与各操作间同时相通,确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

2、净化车间的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

食品厂净化车间

3、车间的物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。
食品厂净化车间维持一定的空气流量来保持清洁度和颗粒数。流量根据每小时的换气次数来确定,同时这也决定了风机尺寸、建筑构型和能量消耗。在保持洁净度的前提条件下,空气流速的降低可以降低建造及能耗成本。换气次数降低20%就可以使风机的尺寸降低50%。空气洁净度比节约能耗更重要,但是a新的研究成果已经有降低洁净成本的记载了。

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